שיתוף הוא אכפתיות!
לַחֲלוֹק
צִיוּץ
לַחֲלוֹק
נראה כי חילוף החומרים של גופנו מעדיף קלוריות מאוכלים לא מעובדים – כמו דגנים מלאים, פירות טריים וירקות על פי מחקר מרתק שהובא במגזין בישול אור באפריל. המחקר שנערך בשנה שעברה על ידי פרופסור לתזונה באוניברסיטת קנזס סטייט מצא כי לא כל הקלוריות עשויות להיות שוות: “הגוף עשוי לשרוף קלוריות ממזון מלא טוב יותר מאשר קלוריות ממזון מעובד כמו טווינקים.” לכן אכילת מזונות שלמים לעומת מזון מעובד עשויה למעשה להעניק לחילוף החומרים שלך דחיפה נחמדה!
החוקרים האכילו אנשים שתי ארוחות עם אותו מספר קלוריות בדיוק; ההבדל היחיד היה עד כמה מעובד המזון. לקבוצה א ‘ניתנו כריכים המיוצרים עם גבינה אמיתית על לחם מלא; קבוצה B עשויה עם גבינה מעובדת על לחם לבן עם סיבים. התוצאות, שפורסמו במחקר מזון ותזונה, מצאו כי הארוחה המעובדת הפחיתה את קצב התרמוגנזה הנגרמת על ידי דיאטה-מספר הקלוריות שאתה שורף בעת האכילה והעיכול-בכמעט 50% בהשוואה לארוחה המיוצרת במזונות שלמים.
הנה אוכל או מחשבה שלמה: בעוד שהקלוריות שנשרפו מכריך יחיד עשויות להיות קטנות, עלייה זו במטבוליזם הנגרם על ידי מזון שלם עשויה להוות כ -10% מההוצאות הקלוריות היומיות של אדם טיפוסי. במילים אחרות, אכילת מזונות שלמים לעומת מזון מעובד עשויה להיות ההבדל בין הפסד או להרוויח כעשרה פאונד בשנה אחת, בהתאמה!
איזון אנרגיה באנרגיה ואנרגיה היא קריטית לפיתרון משבר ההשמנה, אך ספירת קלוריות יכולה להיות מייגעת וכנראה שהיא לא התשובה האמיתית. גישה טובה יותר היא גישת המזונות המלאה, מכיוון שאמריקאים צריכים גם להגביר את צריכת הרשימה הארוכה של חומרים מזינים, כולל סיבים, אשלגן, סידן וויטמין D, הקשורים למזונות שלמים. אכילת יותר פירות, ירקות ודגנים מלאים מספקת את אותם חומרים מזינים בצורה שעשויה גם להפיק יתרון בוער קלוריות.
חשוד קשור לילדך יש הפרעת אכילה? שאל את רופא השיניים שלה
קח את ההובלה מאור אדום, אור ירוק, לאכול נכון, שמעודד פירות וירקות בכל ארוחה עם דגש על בחירת אוכל שלם. אז, שים את השבבים המעובדים האלה ובחרו במקום תפוח או כמה תותים!
על מחבר זה
ג’ואנה דולגוף, מ.ד. התוכנית של ד”ר דולגוף הילד וירידה במשקל מתבגרים (http://www.drdolgoff.com) הוצגה ב- WABC News, WNBC News, Fox 5 Morning Show, My9 News ו- WPIX News. היא גם צילמה קטעים עם The The Today Show ו- Extra, היא בלוגרית רשמית של האפינגטון פוסט, והיא הרופא הרשמי של מחנה שיין, מחנה ההרזיה הגדול ביותר במדינה. ילדים מ -45 מדינות שונות יורדות במשקל עם תוכנית הרזיה המקוונת של ד”ר דולגוף (http://www.drdolgoff.com) .dr. דולגוף למדה באוניברסיטת פרינסטון ובבית הספר לרפואה של ניו יורק וסיימה את תושבות הילדים שלה בבית החולים לילדים בפרסביטריאן בקולומביה בניו יורק. היא עמית מוסמך על ידי האקדמיה האמריקאית לרפואת ילדים ומדריך כושר מוסמך לשעבר. ד”ר דולגוף מתגורר ברוזלין, ניו יורק עם בעלה ושני ילדיה, בני 4 ו -7.
קישור לפוסט זה: האם כל הקלוריות נוצרות שוות?
0/5
(0 ביקורות)
שיתוף הוא אכפתיות!
לַחֲלוֹק
צִיוּץ
לַחֲלוֹק